Alto Adige Sauvignon DOC Kofl 2018 Cortaccia

L'Alto Adige Sauvignon Kofl di Cortaccia est né dans les vignobles situés dans la région vallonnée de Cortaccia, sur la route des vins, dans la province de Bolzano. Il est produit sur les pentes fraîches qui, grâce aux basses températures nocturnes, permettent aux raisins de conserver leur parfum et leur acidité dans un profil aromatique complexe.

Après une macération à froid utile pour conserver les arômes, le vin fermente en cuves inox puis suit douze mois de vieillissement sur lies fines qui lui confèrent une douceur agréable.

Ce sauvignon se caractérise par une couleur jaune paille avec des notes de fruits exotiques, de sureau et de sauge.

Parfait pour accompagner les apéritifs légers et apéritifs, les viandes blanches et est idéal en combinaison avec des plats à base de poisson.