Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sauvignon 2023 Abbazia di Novacella

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Floral

Origine

Italie, Tyrol du Sud

Idéal avec

Viande blanche, Pâtes/Raviolis, Fromages frais, Entrées, Poisson, Risotto

Fiche technique

nom complet

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sauvignon 2023 Abbazia di Novacella

appellation

Alto Adige

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Tyrol du Sud

cépage

Sauvignon Blanc

format

0,75 L

arômes

Fleurs de sureau, Poivron, Cassis

degré d’alcool

13,5%

température

10 - 12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,43 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sauvignon 2023 Abbazia di Novacella

Abbazia di Novacella

0,75 ℓ

32 €

par bouteille (0,75 ℓ) 42,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

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94/100

Description

Le Haut-Adige Valle Isarco Praepositus Sauvignon de l'Abbazia di Novacella naît dans les vignobles situés au cœur du Haut-Adige DOC.

Il est produit exclusivement avec des raisins Sauvignon, récoltés vers la mi-septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 20°C. Ensuite, le vin mûrit dans les mêmes récipients pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille.

Ce Sauvignon se caractérise par une couleur jaune clair, avec des reflets verdâtres. Au nez, il présente des arômes agréables de fleurs de sureau, de cassis et de poivron. En bouche, il se révèle frais et vif, avec une persistance en fin de bouche.

Parfait pour accompagner les hors-d'œuvre, les entrées et les risottos, il est idéal avec des plats à base de poisson, de viandes blanches et de fromages frais.

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