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Fiche technique
Description
L'Amarone della Valpolicella Valpantena Villa Arvedi de Bertani est née dans des vignobles situés sur les collines de Valpantena, au nord de Vérone.
Il est produit avec des raisins Rondinella et Corvina Veronese, récoltés manuellement à la mi-septembre. Après égrappage et pressurage, les raisins sont laissés à fermenter à une température initiale très basse de 4-5 ° C, atteignant 22 ° C en phase finale. Le vin vieillit en fûts de chêne de Slavonie et une petite partie en barriques de chêne pendant environ 30 mois, avant d'être mis en bouteille.
La Villa Arvedi se caractérise par une couleur rouge intense avec un bord violet. Le vin a un bouquet important, avec des arômes intenses de cerise très mûre, de cerise noire et de baies sauvages enrichis d'agréables notes épicées et de notes de fruits secs. En bouche, il est riche, avec le goût sucré de la cerise et des notes épicées typiques de Valpatena. Vin avec une excellente structure avec une texture tannique douce où l'on retrouve la saveur des fruits rouges.
Parfait pour accompagner les viandes rouges, le gibier et le gibier, il est idéal en association avec les fromages affinés.
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12 produits de Bertani
Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2022 Bertani
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