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Fiche technique
Description
Barbera d'Alba Serra de la cave Massucco est né au cœur des vignobles situés dans le terroir Castagnito Roero, dans le Piémont.
Il est produit à partir de raisins 100% Barbera sélectionnés et récoltés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, puis le vin vieillit en fûts de chêne pendant au moins un an.
Il se caractérise par une couleur rouge rubis très intense. Le nez s'ouvre sur un élégant bouquet de notes fruitées, avec des notes de mûre, de cerise et de confiture de fraise, enrichies d'épices comme la cannelle, la vanille et le poivre vert. En bouche, il est corsé, agréablement acide et parfumé.
Parfait pour accompagner les entrées de pâtes ou risotto, il est idéal en combinaison avec les soupes et les soupes à la crème.
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