Barolo DOCG Bricco Fiasco 2014 Azelia

Ce Barolo di Azelia est originaire du vignoble Bricco Fiasco, situé au sommet de la colline escarpée de Castiglione Falletto, le cru historique de la dénomination.

Obtenu uniquement à partir de raisins Nebbiolo, il est le résultat d'une vinification rouge avec des levures indigènes en cuves verticales en acier, qui se termine par un vieillissement de 24 mois en barrique.

Vin rouge rubis aux reflets grenat, il dégage un arôme intense et floral au nez, qui révèle plus tard une âme de fruits rouges mûrs. En bouche, il est chaleureux et enveloppant, avec des tanins bien mûrs et un goût riche, typique de cette région de Barolo.

Excellent en compagnie de viandes rouges et de gibier, c'est la combinaison parfaite de fromages vieillis de moyenne à longue durée.