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Barolo DOCG Palás 2017 Michele Chiarlo

0,75 ℓ
91
92
35,90 €
27,50   (36,67 €/L)
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Type de vin
Rouge
Corps
Robuste
Passage en fût
Longue
Arômes
Fruité
Idéal avec
Rôtis, Premiers cours, Sauce de viande
Origine
Italie, Piémont
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 21 heures et 42 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 15 décembre.
récompensés
James Suckling
2017
92/100
prix des autres millésimes
James Suckling
2016
94/100
nom complet
Barolo DOCG Palás 2017 Michele Chiarlo
New
appellation
Barolo
millésime
2017
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Nebbiolo 100%
vieillissement
Big barrel
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges, Réglisse, Tabac
degré d’alcool
14 %
température
17-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,10 / 5
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Produit évalué par 42 utilisateurs

Description

Le Barolo de la ligne Palás de Michele Chiarlo provient des vignobles de Monforte, Verduno et La Morra, situés dans la province de Cuneo.

Il est entièrement fabriqué à partir de raisins Nebbiolo, récoltés exclusivement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier, avec une macération de 13 à 14 jours au contact des peaux. Après fermentation malolactique, le vin vieillit pendant au moins 3 ans, dont 24 mois en barriques avant de vieillir en bouteille.

Il prend une couleur rouge grenat avec des reflets brillants. Le nez est éthéré, balsamique et complexe, composé de notes de petits fruits rouges, de réglisse et de tabac. En bouche, il est noble et équilibré, avec des tanins veloutés qui s'intègrent bien à sa structure agréable.

Ce vin est parfait pour accompagner les premiers plats de ragù, rôtis et viandes braisées.

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