Barolo Riserva DOCG Vigna Elena 2012 Elvio Cogno

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Épicé

Origine

Italie, Piémont

Fiche technique

nom complet

Barolo Riserva DOCG Vigna Elena 2012 Elvio Cogno

appellation

Barolo

millésime

2012

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Nebbiolo

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Épices, Fruits rouges

degré d’alcool

14,5%

température

18 - 20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Barolo Riserva DOCG Vigna Elena 2012 Elvio Cogno

Elvio Cogno

0,75 ℓ

128 €

par bouteille (0,75 ℓ) 170,67 €/ℓ

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récompensés

AIS

2012

Robert Parker

2012

95/100

Wine Spectator

2012

95/100

Veronelli

2012

Wine Enthusiast

2012

94/100

James Suckling

2012

95/100

prix des autres millésimes

Wine Spectator

2011

94/100

Bibenda

2011

Robert Parker

2010

95/100

Espresso

2009

Veronelli

2009

Description

Barolo Vigna d' Elvio Cogno Elena Riserva est née dans des vignobles situés dans le terroir Ravera, dans la municipalité de Novello.

Il est produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo, récoltés à la main au cours du mois d'octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 30 jours. Par la suite, le vin vieillit en barriques pendant 36 mois, et pendant 24 mois supplémentaires en bouteille.

Vigna Elena Riserva se caractérise par une couleur rouge grenat brillante. Le nez s'ouvre sur d'intenses arômes épicés de tabac, de menthe et de réglisse, enrichis d'agréables notes de fruits rouges. En bouche, il est enveloppant, ample et agréablement chaud.

Parfait pour accompagner les premiers plats avec sauce à la viande et viandes rouges, il est idéal en combinaison avec du gibier, des rôtis et des fromages affinés.

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