Barolo Terlo DOCG 2013 L'Astemia Pentita

Le Barolo Terlo de la société L'Astemia est né dans des vignobles situés au cœur du Barolo DOCG.

Il est produit entièrement avec des raisins Nebbiolo, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu, avec macération, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, pendant 30 à 35 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 36 mois en grands fûts, avant d'être mis en bouteille.

Il a une couleur rouge rubis moyennement intense, avec des reflets grenat. Le nez s'ouvre sur des notes de cerise et de framboise, enrichies de légères notes d'herbes aromatiques et d'épices. En bouche, il est à juste titre tannique et élégant, avec une touche agréablement minérale qui vous invite à boire.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et le gibier, ce vin est idéal en combinaison avec des truffes et des fromages affinés.