Barolo Terlo DOCG 2013 L'Astemia Pentita

Barolo Terlo från L'Astemia-företaget föddes i vingårdar i hjärtat av Barolo DOCG.

Det produceras helt med Nebbiolo-druvor, skördas och väljs endast för hand. Jäsning äger rum med maceration i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur under 30-35 dagar. Därefter åldras vinet i 36 månader i stora fat innan det tappas på flaska.

Den har en medium intensiv rubinröd färg med granatreflektioner. Näsan öppnas med inslag av körsbär och hallon, berikad med ljusa anteckningar av aromatiska örter och kryddor. På gommen är den med rätta tannisk och elegant, med en behaglig mineralisk touch som inbjuder dig att dricka.

Perfekt för att följa rött kött och vilt, detta vin är idealiskt i kombination med tryffel och åldras ost.