Basilicata IGT Rosato Retabli 2015 Paternoster

La Basilicate Rosato Retabli di Paternoster provient d'anciens vignobles situés au pied du mont Vulture.

Il est produit à partir de raisins Aglianico purs, récoltés et sélectionnés entièrement à la main la première semaine de septembre. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu en acier à une température contrôlée de 15-16 ° C. Par la suite, le vin vieillit dans l'acier et est laissé à affiner dans la bouteille pendant environ 3 mois, avant d'être mis sur le marché.

Le Retabli de Paternoster a une couleur rose pâle brillante. Le nez s'ouvre sur de fines notes de framboise et de fraise des bois. En bouche, il est élégant et délicat, agréablement sec et frais.

Parfait pour accompagner des plats légers et des salades, il est idéal en combinaison avec des soupes de légumes et de poisson.