Fiche technique
Description
Le Bianco di Custoza de Tenuta di Naiano provient des vignobles vallonnés situés dans la municipalité de Sommacampagna, dans le hameau de Custoza.
Il est produit avec des raisins Garganega, Trebbiano Toscano, Tocai Friulano et Fernanda, récoltés uniquement à la main. Les raisins subissent un pressurage doux et fermentent sans pellicule dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16 ° C.
Ce Bianco di Custoza se caractérise par une couleur jaune paille pâle. Le nez s'ouvre sur un agréable arôme fruité, enrichi de notes aromatiques. En bouche, il est agréablement enveloppant, sapide et harmonieux.
Parfait pour accompagner apéritifs et apéritifs, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson.