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Fiche technique
Description
Ce rosé est né à l'intérieur du domaine Campo al Mare, propriété de la famille Folonari, situé dans le célèbre quartier de Bolgheri.
Le vin est élaboré à partir de raisins Merlot et Cabernet Sauvignon, récoltés début septembre. Après un pressurage doux des raisins, le produit est laissé à fermenter dans de l'acier où il repose ensuite pendant quelques mois. S'en suit une période de vieillissement en verre, avant d'être mis sur le marché.
Le Rosé Campo al Mare de Folonari a une couleur rose framboise très douce. Le nez présente un agréable bouquet floral, avec de fortes notes de jasmin. En bouche, il montre une saveur fraîche, douce et très enveloppante, avec une excellente structure de support.
Parfait avec les plats de poisson et de crustacés, il accompagne aussi très bien la charcuterie et les apéritifs.
21 produits de Ambrogio e Giovanni Folonari Voir tout
21 produits de Ambrogio e Giovanni Folonari
Bolgheri DOC Campo al Mare 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari
Toscana IGT Cabreo Il Borgo 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari
Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta di Nozzole La Forra 2021 Ambrogio e Giovanni Folonari
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