Bolgheri DOC Campo al Mare Rosato 2014 Ambrogio e Giovanni Folonari

Deze Rosé is geboren op het landgoed Campo al Mare, eigendom van de familie Folonari, gelegen in de beroemde wijk Bolgheri.

De wijn wordt gemaakt met Merlot en Cabernet Sauvignon druiven, geoogst begin september. Na een zachte persing van de druiven laat men het product gisten in staal waar het vervolgens enkele maanden rust. Een periode van veroudering in glas volgt, voordat het op de markt wordt gebracht.

De Rosé Campo al Mare van Folonari heeft een hele zachte frambozenroze kleur. De neus heeft een aangenaam bloemenboeket, met sterke tonen van jasmijn. In de mond toont het een frisse, zachte en zeer omhullende smaak, met een uitstekende ondersteunende structuur.

Perfect bij vis- en schaaldiergerechten, maar past ook uitstekend bij vleeswaren en hapjes.