Bolgheri DOC Ocra 2014 Guicciardini Strozzi

Le Bolgheri Ocra delle Tenute Guicciardini Strozzi est né dans les vignobles du domaine Le Pavoniere à Bolgheri, en Toscane. Son nom, d'origine étrusque, signifie "le sang de la terre", car ce vin est étroitement lié au territoire dans lequel il est créé.

Il est produit à partir de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, vinifiés avec un contrôle minutieux de la température de fermentation. Avant la mise en bouteille, le vin repose 12 mois en barriques de chêne pour créer une combinaison parfaite de puissance et de douceur.

L'ocre se caractérise par une couleur rouge rubis intense, enrichie de reflets violets. Le bouquet a des notes fruitées intenses, avec des notes évidentes de mûre et de myrtille, enrichies par de légères nuances épicées de cuir et de tabac. En bouche, c'est un vin d'une grande structure, avec des tanins présents mais moelleux et veloutés, avec une excellente persistance.

Parfait pour accompagner les viandes rouges, il est idéal en combinaison avec le steak traditionnel florentin. Excellent également avec les fromages affinés.