Bolgheri DOC Ocra 2014 Guicciardini Strozzi

De Bolgheri Ocra delle Tenute Guicciardini Strozzi werd geboren in de wijngaarden van het landgoed Le Pavoniere in Bolgheri, in Toscane. Zijn naam, van Etruskische oorsprong, betekent "het bloed van de aarde", aangezien deze wijn nauw verbonden is met het territorium waarin hij wordt geschapen.

Het wordt geproduceerd met Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah druiven, gevinifieerd met zorgvuldige controle van de fermentatietemperatuur. Voor het bottelen, rust de wijn 12 maanden in eikenhouten barriques om een perfecte combinatie van kracht en zoetheid te creëren.

Oker kenmerkt zich door een intense robijnrode kleur, verrijkt met violette reflecties. Het boeket heeft intense fruitige hints, met duidelijke tonen van bramen en bosbessen, verrijkt met licht kruidige nuances van leer en tabak. In de mond is het een wijn met een geweldige structuur, met aanwezige tannines maar zacht en fluwelig, met een uitstekende persistentie.

Perfect bij rood vlees, ideaal in combinatie met de traditionele Florentijnse biefstuk. Uitstekend ook bij oude kazen.