Bolgheri DOC Ocra 2014 Guicciardini Strozzi

Bolgheri Ocra delle Tenute Guicciardini Strozzi föddes i vingårdarna i gården Le Pavoniere i Bolgheri i Toscana. Dess namn, av etruskiskt ursprung, betyder "jordens blod", eftersom detta vin är nära kopplat till det territorium där det skapas.

Det produceras med druvor Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah, vinifierade med noggrann kontroll av jäsningstemperaturen. Innan tappning vilar vinet i 12 månader i ekbarriärer för att skapa en perfekt kombination av kraft och sötma.

Ocher kännetecknas av en intensiv rubinröd färg berikad med violetta reflektioner. Buketten har intensiva fruktiga tips, med tydliga anteckningar av björnbär och blåbär, berikade av lätta kryddiga nyanser av läder och tobak. I munnen är det ett vin med en fantastisk struktur, med tanniner närvarande men mjuka och sammetiska, med utmärkt uthållighet.

Perfekt att följa rött kött, det är perfekt i kombination med den traditionella florentinska biffen. Utmärkt också med äldre ostar.