Fiche technique
Description
Le Bolgheri Rosato Caccia al Palazzo de Tenuta di Vaira est élaboré à partir de raisins Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot cultivés dans des vignobles de 10 ans, exposés au sud-est sur des sols argilo-limoneux dans la région de Bolgheri.
La vinification se déroule en cuves d'acier à température contrôlée, suivie d'un vieillissement également en acier pour préserver la fraîcheur du fruit.
Il présente une couleur rose pâle. Le profil aromatique met en avant la fraise, suivie de la griotte et de légères notes florales de rose. La bouche est fine, fraîche et fruitée, avec une finale élégante.
Parfait avec des plats de poisson grillé, des salades d'été et des entrées légères.