Bolgheri Superiore DOC Levia Gravia 2011 Caccia al Piano
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane

Fiche technique

nom complet
Bolgheri Superiore DOC Levia Gravia 2011 Caccia al Piano
New
appellation
Bolgheri
millésime
2011
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
vieillissement
Barrique
format
0,75 L
arômes
Herbes aromatiques, Fruits rouges
degré d’alcool
14,5%
température
18 / 20 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Bolgheri Superiore DOC Levia Gravia 2011 Caccia al Piano

Caccia al Piano
0,75 ℓ
48,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  65,07 €/ℓ
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Bibenda
2012

Description

Bolgheri Superiore Levia Gravia di Caccia Al Piano est né dans le domaine homonyme situé dans la municipalité de Castagneto Carducci, dans la province de Livourne, près de la mer.

Il est produit à 68% avec des raisins Cabernet Sauvignon, 25% avec des raisins Merlot et 7% avec des raisins Syrah, récoltés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 semaines. Par la suite, le vin vieillit en barriques pendant environ 20 mois, et pendant 12 mois supplémentaires en bouteille.

Levia Gravia se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur un arôme intense et fruité, avec d'agréables notes de fruits rouges et d'herbes aromatiques. En bouche, il est riche, avec des tanins soyeux et élégants.

Parfait en combinaison avec du gibier, il est idéal pour accompagner viandes rouges et fromages affinés.

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