Bolgheri Superiore DOC Levia Gravia 2014 Caccia al Piano

Le Bolgheri Superiore Levia Gravia di Caccia Al Piano est né dans le domaine homonyme situé dans la ville de Livourne de Castagneto Carducci, près de la mer.

Il est produit à partir de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, récoltés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 semaines. Par la suite, le vin vieillit en barriques pendant environ 20 mois et encore 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Levia Gravia se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur un arôme intense et fruité, avec d'agréables notes de fruits rouges et d'herbes aromatiques. En bouche, il est riche, avec un tanin soyeux et élégant.

Parfait en combinaison avec du gibier, il est idéal pour accompagner viandes rouges et fromages affinés.