Fiche technique

nom complet

Bolgheri Superiore DOC Rosso Tam 2017 Batzella

millésime

2017

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

vieillissement

Tonneaux et barriques de chêne

format

0,75 L

arômes

Café, Réglisse, Mûre

degré d’alcool

14,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Bolgheri Superiore DOC Rosso Tam 2017 Batzella

Batzella

0,75 ℓ

39,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 53,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

prix des autres millésimes

Robert Parker

2016

93/100

Antonio Galloni

2016

94/100

Description

Le Bolgheri rosso Superiore Tam di Batzella tire son nom du mot vietnamien du même nom qui signifie "passion", également défini sur l'étiquette par l'idéogramme chinois correspondant.

Le vin est un assemblage de cépages Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée. La fermentation malolactique a lieu en barriques. Il est ensuite vieilli pendant au moins 24 mois en barriques et tonneaux de chêne français et pendant au moins 24 mois en bouteille.

De couleur rubis profond, le nez révèle des notes de fruits noirs mûrs, mûres surtout, de réglisse et de café. Le goût est assez concentré, avec des tanins puissants et élégants.

A combiner avec des viandes grillées, des plats de gibier et des fromages affinés.

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