Bordeaux AOC Le Petit Ronan 2014 Château Clinet

Le Petit Ronan est un vin rouge bordelais obtenu exclusivement à partir de raisins Merlot provenant de la rive droite de Bordeaux. C'est un projet lié à Ronan Laborde, propriétaire du Château Clinet à Pomerol, qui a voulu créer un vin accessible et de qualité, tout en maintenant le style élégant et typique de la région. Les raisins sélectionnés sont vinifiés dans la cave à la pointe de la technologie à Pomerol, dans le but d'offrir une expression authentique et moderne du Merlot.

La vinification implique une fermentation soignée et un élevage de 12 mois, visant à accentuer l'expressivité du fruit et à garantir l'équilibre et la buvabilité. La philosophie de production est axée sur la précision et le respect de la matière première, avec une approche qui privilégie la pureté aromatique et la douceur des tanins.

Dans le verre, il présente une couleur rubis intense et profonde. Au nez, il libère des arômes complexes de framboise, cerise et cassis, accompagnés de légères notes épicées. En bouche, il est frais, souple et fluide, avec un profil fruité vif, des tanins doux et une finale harmonieuse.

Il s'accorde parfaitement avec des plats de la cuisine française comme le confit de canard, ou avec des viandes grillées et des plats à base de champignons.