Bordeaux AOC Le Petit Ronan 2014 Château Clinet

Le Petit Ronan is een rode Bordeaux-wijn die exclusief wordt gemaakt van Merlot-druiven van de rechteroever van Bordeaux. Het is een project van Ronan Laborde, eigenaar van Château Clinet in Pomerol, die een toegankelijke maar kwaliteitswijn wilde creëren, met behoud van de elegante stijl die typerend is voor het gebied. De geselecteerde druiven worden gevinificeerd in de ultramoderne wijnkelder in Pomerol, met als doel een authentieke en moderne expressie van Merlot te bieden.

Het wijnmaakproces omvat zorgvuldige fermentatie en 12 maanden rijping, gericht op het verbeteren van de expressiviteit van het fruit en het garanderen van evenwicht en drinkbaarheid. De productiefilosofie is gericht op precisie en respect voor het ruwe materiaal, met een benadering die aromatische zuiverheid en de zachtheid van de tannines bevordert.

In het glas presenteert het zich met een intense en diepe robijnrode kleur. In de neus geeft het complexe aroma’s van framboos, kers en zwarte bes vrij, vergezeld van lichte kruidige tonen. In de mond is het fris, zacht en soepel, met een levendig fruitprofiel, milde tannines en een harmonieuze afdronk.

Het past perfect bij Franse gerechten zoals confit de canard, of bij gegrild vlees en op paddenstoelen gebaseerde gerechten.