Brunello di Montalcino DOCG Campogiovanni 2015 San Felice

Le Brunello di Montalcino Campogiovanni di San Felice est né dans les vignobles du prestigieux domaine Campogiovanni, situé dans la municipalité de Montalcino.

Il est produit à partir de raisins Sangiovese purs, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 28-30 ° C pendant au moins 20 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 36 mois en barrique et encore 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

C'est un vin de couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur un bouquet très intense de fruits des bois mûrs, de tabac, de cuir et de romarin. En bouche, il est velouté, avec des tanins de notes de fruits dans l'alcool.

Parfait pour accompagner les rôtis, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.