Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2009 Le Chiuse

La Brunello di Montalcino Riserva de la Cantina Le Chiuse est née dans des vignobles situés au cœur de la région de Montalcino.

Il est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese, récoltés uniquement à la main à la mi-octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 29 ° C pendant 35 jours. Par la suite, le vin vieillit en barriques pendant 48 mois, avant d'être mis en bouteille.

Ce Brunello di Montalcino se caractérise par une couleur rouge rubis intense, avec des reflets grenat brillants. Le nez s'ouvre sur d'intenses notes fruitées de griotte, enrichies d'agréables arômes de violette et de délicates notes aromatiques. En bouche, il est sublime et élégant, avec des tanins parfaitement intégrés. Le vin présente une finale agréablement persistante, avec une acidité équilibrée.

Parfait pour accompagner les rôtis, il est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages affinés.