Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2021 Casanova di Neri

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Fiche technique

nom complet

Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2021 Casanova di Neri

appellation

Brunello di Montalcino

millésime

2021

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese

vieillissement

Fût

format

0,75 L

arômes

Notes balsamiques, Fruits rouges

degré d’alcool

14,5%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2021 Casanova di Neri

Casanova di Neri

0,75 ℓ

128 €

par bouteille (0,75 ℓ) 170,67 €/ℓ

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Description

Le Brunello di Montalcino Tenuta Nuova di Casanova di Neri provient d'une propriété récemment acquise située au sud de Montalcino et le résultat d'un projet visionnaire né dans le but de produire un Brunello élégant et puissant, mais aussi immédiatement buvable.

Il est élaboré à partir d'un clone sélectionné de raisins Sangiovese, récoltés et sélectionnés à la main avec le plus grand soin entre fin septembre et la première semaine d'octobre. La fermentation du moût a lieu spontanément, dans l'acier et le bois, avec macération de contact sur les peaux pendant 24 jours dans des conditions de température contrôlée.

Dans le verre, il a une couleur rouge rubis brillante. Le spectre olfactif s'articule autour de notes fraîches de fruits rouges frais, sur d'élégantes traces de notes balsamiques. En bouche, c'est un vin ample et concentré, aux tanins souples, d'un grand équilibre et de la délicatesse.

Idéal à combiner avec des plats braisés ou gibiers, il accompagne parfaitement les fromages assaisonnés et les viandes rouges en général.

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