Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Lago 2011 Val di Suga

Le Brunello di Montalcino Vigna del Lago di Val di Suga est né dans des vignobles situés à Val di Cava, dans la municipalité siennoise de Montalcino, en Toscane.

Il est produit à partir de raisins Sangiovese purs, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu, avec macération au contact des peaux, dans des cuves en ciment à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 30 mois en fûts de chêne français neufs, suivi d'un nouvel élevage en bouteille pendant au moins 18 mois.

Brunello Vigna del Lago di Val di Suga a une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes de griotte, de mûre et de cerise, accompagnées d'agréables arômes tertiaires de tabac, de cuir et de notes balsamiques. En bouche, il est chaud et corsé, avec des tanins assez fermes qui s'adoucissent au cours du vieillissement.

Ce vin rouge est parfait pour accompagner les plats de viande rouge et de gibier.