Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Lago 2011 Val di Suga

De Brunello di Montalcino Vigna del Lago di Val di Suga is afkomstig van wijngaarden in Val di Cava, in de gemeente Siena in Montalcino, in Toscane.

Het wordt geproduceerd met pure Sangiovese-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt plaats, met maceratie in contact met de huid, in cementtanks met gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 30 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een verdere rijping op fles gedurende minimaal 18 maanden.

Brunello Vigna del Lago di Val di Suga heeft een intense robijnrode kleur met granaatreflecties. De neus opent met elegante hints van morello-kers, braam en kers, vergezeld van aangename tertiaire aroma's van tabak, leer en balsamico. In de mond is het warm en vol, met tamelijk stevige tannines die zachter worden tijdens het verouderen.

Deze rode wijn past perfect bij rood vlees en wildgerechten.