Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Lago 2011 Val di Suga

Brunello di Montalcino Vigna del Lago di Val di Suga kommer från vingårdar som ligger i Val di Cava, i Sienes kommun Montalcino, i Toscana.

Det produceras med rena Sangiovese-druvor, skördas och utvalda helt för hand. Jäsning äger rum, med maceration i kontakt med skinnet, i cementtankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i 30 månader i nya franska ekfat, följt av en ytterligare åldring i flaskan i minst 18 månader.

Brunello Vigna del Lago di Val di Suga har en intensiv rubinröd färg med granatreflektioner. Näsan öppnas med eleganta antydningar av morellokörsbär, björnbär och körsbär, åtföljd av trevliga tertiära aromer av tobak, läder och balsamiknoter. På gommen är den varm och fyllig, med ganska fasta tanniner som mjuknar under åldrandet.

Detta röda vin är perfekt för att följa rött kött och vilträtter.