Buenaveza Lager Stone Brewing

La Buenaveza de Stone Brewing

Buenaveza est une bière de la brasserie américaine Stone Brewing, née en 1996 à San Diego. Avec les années et le succès la brasserie a 2 bureaux, un à Escondido (Californie) et un à Richmond (Virginie). La brasserie est spécialisée dans la production d'IPA américaines, même si sa gamme comprend un peu de tous les styles de bière, de la Lager à la Stout, de la Belgian Ale à la Sour.

Comment est fabriqué Buenaveza ?

Cette bière américaine est une Lager brassée avec du houblon Liberty et deux ingrédients particuliers : du citron vert et du sel.

Vue, nez, œil et palais

La Buenaveza est une Lager inspirée des saveurs de la cuisine mexicaine et particulièrement désaltérante. De couleur blonde, son goût se caractérise par ses notes d'agrumes et de sarriette, avec une finale herbacée et moyennement amère.

Avec quoi associez-vous le Buenaveza?

La combinaison idéale de cette bière est avec la cuisine mexicaine, comme les tacos ou le chili con carne, mais elle se marie aussi bien avec des légumes frits légers ou du poisson.