Fiche technique
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Description
Ce vin rouge espagnol sans alcool Vive la Vie! est élaboré à partir de raisins Cabernet Sauvignon, offrant une alternative élégante et moderne pour ceux qui souhaitent une expérience sensorielle sans alcool. Il représente un choix polyvalent pour de nombreuses occasions de consommation, qu'elles soient informelles ou plus soignées.
Le processus de production implique la sélection et l'assemblage ciblé de vins destinés à la désalcoolisation, dans le but d'obtenir un produit frais et aromatique. L'alcool est ensuite délicatement enlevé par distillation sous vide à basse température, une technique qui permet de mieux préserver les arômes, l'acidité et la complexité du vin d'origine.
Avec sa robe rouge rubis aux reflets violets, il s'exprime par des notes intenses de fruits rouges et noirs, tandis qu'en bouche, il est doux et rond à l'attaque, avec une structure tannique légère qui le rend agréablement équilibré et facile à boire.
Il est conseillé de l'associer à des desserts au chocolat légèrement sucrés ou à des douceurs aux fruits rouges.