Fiche technique
Description
Le Cerasuolo d'Abruzzo de la Tenuta Ulisse naît au cœur de la région viticole des Abruzzes.
Il est entièrement produit à partir de raisins Montepulciano, récoltés et sélectionnés par des mains expertes, au début du mois d'octobre. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées et inertées à température contrôlée de 12°C. Le vin mûrit d'abord dans des cuves en acier inoxydable, puis en bouteille, avant d'être commercialisé.
Ce Cerasuolo d'Abruzzo se caractérise par une couleur rose cerise brillante. Au nez, il offre des sensations délicates et élégantes de fraise et de cerise mûre, enrichies de notes florales. En bouche, il est frais, agréablement acide, avec une finale aromatique persistante.
Idéal en accompagnement de soupes de poisson et de plats principaux de poisson grillé, il est excellent pour accompagner des pizzas et des viandes blanches grillées.