Champagne Brut AOC Cuvée Tour Eiffel 1889-2019 De Venoge

La Cuvée Tour Eiffel de De Venoge est un champagne en édition limitée créé pour fêter 130 ans depuis l'inauguration du symbole de la France parmi les plus visités au monde. La Tour Eiffel a été construite à l'occasion de l'Exposition Universelle de 1889, dont le partenaire officiel était précisément le champagne De Venoge. De plus, la forme des bouteilles Princes suit de façon surprenante la géométrie de la tour.

Il est obtenu à partir des raisins traditionnels de Champagne, Chardonnay, Pinot Nero et Pinot Meunier, que l'on retrouve en proportions égales. Il vieillit 5 ans sur lies avant d'être mis sur le marché dosé brut.

C'est une bulle caractérisée par une couleur jaune avec un éclat particulier et un perlage d'une belle finesse et persistance. Satisfaire le nez avec des arômes de croûte de pain, d'amande et de noisette. La gorgée est délicate et harmonieuse, avec une excellente correspondance avec l'odorat auquel s'ajoute une minéralité équilibrée.

A déboucher avec des entrées et des plats principaux raffinés à base de viande blanche ou de poisson.