Fiche technique
Description
Le Champagne Demi-Sec Carte Blanche de Louis Roederer est un assemblage élégant composé de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Il représente un exemple raffiné de la tradition des Champagnes Demi-Sec, alliant complexité et fraîcheur en une seule expression.
La vinification prévoit un vieillissement sur lies pendant environ trois ans, suivi d'un repos minimal de six mois après le dégorgement. Le caractère distinctif de ce Champagne est également dû à l'inclusion des célèbres vin de réserves de la Maison Louis Roederer, qui contribuent à garantir équilibre et rondeur.
En bouche, il se présente ample et crémeux, avec une acidité raffinée et une persistance qui souligne ses notes de fruits avec des accents presque caramélisés. Des notes subtiles de miel et d'amandes en poudre émergent, offrant au vin un profil aromatique délicat mais riche.
Parfait pour accompagner des desserts aux fruits ou des pâtisseries levées, il sublime le plaisir des moments conviviaux avec sa personnalité enveloppante.