Champagne AOC Brut Saphir Louis Nouvelot

Le Champagne Saphir de Louis Nouvelot est produit par le domaine familial situé dans la vallée de la Marne par la maison primée Baron Albert.

Le Champagne Saphir est une cuvée de 3 cépages, principalement le Pinot Meunier, qui sont vinifiés en cuves acier, tandis que la refermentation se fait en bouteille, selon les canons de la méthode champenoise.

Dans le verre, le vin mousseux a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et un perlage fin et persistant. Le nez révèle des arômes floraux d'aubépine et de délicates notes toastées. La gorgée est fraîche et savoureuse, avec une finale agréable.

Excellent à l'apéritif, il accompagne parfaitement les poissons crus, le carpaccio de bœuf et les légumes farcis grillés.