Chianti Classico DOCG 2018 Fattoria di Luiano

Ce Chianti Classico est né dans les vignobles de Fattoria di Luiano, dans la province de Florence.

Le vin est principalement produit avec des raisins Sangiovese et complété avec des raisins Cabernet Sauvignon et Merlot, récoltés et sélectionnés en septembre. Après les processus de macération et de fermentation, le moût est laissé au repos pendant environ 16 mois dans l'acier et pendant 6 mois supplémentaires en fûts de chêne, où il stabilise et enrichit ses caractéristiques organoleptiques. Un bref raffinement en bouteille s'ensuit avant d'être mis sur le marché.

Il a une couleur rouge rubis très intense, avec de riches arômes de fruits rouges mûrs et de délicates notes de thé et de violette qui ravissent le nez. En bouche, il exprime un corps large et velouté, ce qui lui confère une agréable buvabilité.

Parfait pour accompagner les entrées et les charcuteries et charcuteries, il est également excellent avec les viandes rouges.