Fiche technique
Chianti Classico DOCG Terre di Prenzano 2015 Vignamaggio
Description
Le Chianti Classico Terre di Prenzano di Vignamaggio est né dans des vignobles situés dans la municipalité florentine de Greve in Chianti, au cœur du Chianti Classico DOCG.
Il est entièrement produit à partir de raisins Sangiovese, récoltés et sélectionnés à la main entre fin septembre et les premiers jours d'octobre. Après fermentation en cuves inox à température contrôlée, le vin vieillit 12 mois en fûts de chêne et encore 3 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Terre di Prenzano di Vignamaggio se caractérise par une couleur rouge intense. Le nez s'ouvre sur d'agréables notes de cerise et de framboise. En bouche, il est plein, équilibré et rond.
Parfait pour accompagner les rôtis et le gibier, il est idéal en combinaison avec de la volaille noble et des viandes rouges grillées.