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Fiche technique
Description
Le Chianti Colli Senesi Borgo alla Terra est né dans des vignobles situés dans la municipalité siennoise de San Gimignano, au cœur du DOCG Chianti Colli Senesi.
Il est principalement produit à partir de raisins Sangiovese et Canaiolo, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après les vinifications rouges classiques, le vin vieillit quelques mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Le Chianti Colli Senesi Borgo alla Terra a une couleur rouge rubis, tendant à grenat avec le vieillissement. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de baies et de cerises, enrichis de notes épicées. En bouche, il est sec et harmonieux, avec des tanins bien lissés et une finale propre et persistante.
Parfait avec les entrées et les entrées, ce Chianti est excellent avec des viandes rouges pas trop élaborées.
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