Chianti DOCG Castiglioni 2019 Frescobaldi

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Rôtis, Ragoûts de viande, Pâtes/Raviolis, Fromages affinés, Viande rouge

Fiche technique

nom complet

Chianti DOCG Castiglioni 2019 Frescobaldi

appellation

Chianti

millésime

2019

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Merlot, Sangiovese

format

0,75 L

arômes

Cerise, Fraise, Rose, Violet

degré d’alcool

12,5%

température

18 - 20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Chianti DOCG Castiglioni 2019 Frescobaldi

Frescobaldi

0,75 ℓ

8,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 11,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

James Suckling

2023

91/100

Wine Spectator

2021

91/100

Luca Maroni

2017

91/99

Description

Le Frescobaldi de marque Chianti Castiglioni est né dans les vignobles du domaine homonyme, situé dans la région du Chianti DOCG.

Il est principalement produit à partir de raisins Sangiovese et Merlot, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu, avec macération, en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 ° C, pendant 11 jours. Après fermentation malolactique, le vin vieillit en acier pendant 6 mois avec micro-oxygénation, puis repose 30 jours en bouteille avant d'être commercialisé.

Dans le verre, il a une couleur rouge rubis avec des reflets violets, très clair et de bonne consistance. Le bouquet est complexe, caractérisé par des notes fruitées de cerise et de fraise, enrichies de nuances florales de rose et de violette. En bouche, il est doux, chaud et intense, avec une finale agréablement longue et persistante.

Parfait pour accompagner de savoureux premiers plats, comme la pappardelle à la sauce à la viande, il est idéal en combinaison avec du poulet rôti, des viandes rouges aux légumes et des fromages affinés.

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