Bar à cocktails

Que pouvons-nous vous servir? Quelque chose de léger et de rafraîchissant? Ou plutôt riche et alcoolique? Everleigh, le club légendaire de Melbourne, fait école parmi les bars à cocktails du monde: bonne boisson, accueil chaleureux, style impeccable. Mais l'atmosphère raffinée des années trente et l'excellent service ne sont que la vitrine d'une culture et d'une tradition à savourer et à étudier en détail.

Aux outils du métier, aux indications indispensables à l'élaboration des mélanges légendaires et aux 300 recettes de boissons, il y a un précieux chapitre sur le fameux "choix du barman" et ses critères d'application, un curieux sur les vêtements à thème et un, très utile, intitulé '' Everleigh à la maison '', avec toutes les suggestions pour organiser un cocktail réussi.

Titre original: `` A Spot at the Bar '' (2016).