Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Abruzzes
Idéal avec
Pâtes/Raviolis, Fromages mi-affinés, Ragoûts de viande

Fiche technique

nom complet
Terre d'Abruzzo IGT Reomoro 2022 Cantine Truentum
New
appellation
Terre d'Abruzzo
millésime
2022
dosage
Sec
pays
Italie
région
Abruzzes
cépage
Merlot, Montepulciano
vieillissement
Tonneau en chêne français
format
0,75 L
arômes
Baies, Prune mûre, Vanille
degré d’alcool
15%
température
18-19 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,77 / 5
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Terre d'Abruzzo IGT Reomoro 2022 Cantine Truentum

0,75 ℓ
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pour au moins 6 bouteilles
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Best Buy, excellent rapport qualité-prix.
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2021
96/99

Description

Le vin rouge Reomoro est produit par la Cantina Truentum, appartenant à Cantine Nae, une jeune entreprise qui rassemble des vins issus de différentes régions de la péninsule italienne. Truentum est née en 2020 dans les Abruzzes, dans la région de Controguerra, à la frontière des Marches.

Il est issu des collines des Aprutins à partir de cépages rouges autochtones, avec une touche de raisins Merlot. Les raisins sont laissés à sécher pendant 20 jours avant de procéder à la fermentation. Celle-ci a lieu séparément avec un pressurage doux des raisins. La macération sur les peaux dure 2 semaines. L’affinage s’effectue pendant 3 à 4 mois en fûts français.

De couleur rouge rubis aux reflets violacés, il dévoile au nez des parfums intenses de fruits des bois, de prunes et de cerises, enrichis de notes de café et de vanille. En bouche, il est chaleureux, avec des tanins souples et une bonne persistance.

Il accompagne parfaitement les pâtes au ragù, le carpaccio de bœuf et les fromages mi-affinés.

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