Produktdetaljer
Beskrivning
Det röda vinet Reomoro produceras av Cantina Truentum, som tillhör Cantine Nae, ett ungt företag som samlar viner från olika regioner på den italienska halvön. Truentum grundades 2020 i Abruzzo i området kring Controguerra, vid gränsen till Marche.
Det kommer från Colli Aprutini och görs av inhemska blå druvor, med ett litet tillskott av Merlot-druvor. Druvorna får torka i 20 dagar innan jäsningsprocessen inleds. Jäsningen sker separat med varsam pressning av druvorna. Skalkontakten varar i 2 veckor. Vinet lagras i 3–4 månader på franska fat.
Rubinrött med violetta nyanser, doften är intensiv med inslag av skogsbär, plommon och körsbär, förfinad med toner av kaffe och vanilj. Smaken är varm, med mjuka tanniner och bra längd.
Passar utmärkt till pasta med köttfärssås, biffcarpaccio och halvlagrade ostar.