Fiche technique

nom complet

Collio DOC Cabernet Sauvignon 2017 Livon

appellation

Collio

millésime

2017

pays

Italie

région

Frioul-Vénétie Julienne

cépage

Cabernet Sauvignon

vieillissement

Barrique, Acier

format

0,75 L

arômes

Framboise, Myrtille, Réglisse, Épices, Notes herbacées

degré d’alcool

12,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Collio DOC Cabernet Sauvignon 2017 Livon

Livon

0,75 ℓ

11,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 15,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Le Cabernet Sauvignon de la société Livon est né dans les vignobles situés dans la commune de Dolegna del Collio, dans le Friuli DOC Collio.

Ce vin est produit exclusivement avec des raisins de Cabernet Sauvignon, récoltés entièrement à la main. Après un égrappage doux et une fermentation ultérieure pendant 18 jours sur les peaux, le produit est laissé à mûrir en barriques et en cuves d'acier à une température constante de 16 ° C. Après la phase d'évolution, le vin est mis en bouteille et le vieillissement en bouteille se poursuit.

Ce Cabernet Sauvignon a une couleur rouge rubis. Le nez a un fort arôme de framboise et de myrtille, qui s'accompagne d'intéressantes notes de réglisse et d'arômes épicés. En bouche, il est doux et frais, avec une finale persistante et bien équilibrée.

Il se marie parfaitement avec les entrées savoureuses, les viandes rouges et le gibier.

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