Fiche technique
Description
Carpenè Malvolti Prosecco Superiore Brut 1868 est issu de vignobles situés sur les pentes des douces collines de Conegliano et Valdobbiadene.
Il est produit exclusivement avec des raisins Glera. Prosecco 1868 tire son nom de l'année où la cave était située à Conegliano, un terroir connu pour la production de vins mousseux de grande valeur.
Il se caractérise par une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un bouquet délicat, avec des notes de pomme verte, enrichi d'agréables notes d'agrumes et de légères nuances végétales. En bouche, il est doux, avec un corps agréablement aromatique et une acidité fraîche.
Parfait pour accompagner apéritifs, entrées et risotto, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson et de viande blanche.