Contea di Sclafani DOC Chardonnay Regaleali 2014 Tasca d'Almerita

Le comté de Sclafani Chardonnay de Tasca d'Almerita est né dans les vignobles de San Francesco situés dans le domaine Regaleali, dans la province de Palerme.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, récoltés fin août. La fermentation a lieu en barriques à une température contrôlée de 18 ° C pendant 15 jours. Par la suite, le vin vieillit en barriques pendant 8 mois avant d'être mis en bouteille.

Ce chardonnay se caractérise par une couleur jaune d'or, avec des nuances verdâtres. Le nez s'ouvre sur un bouquet complexe de cèdre et de banane, enrichi de délicates notes épicées de cannelle et de vanille. En bouche, il est intense, riche et équilibré, avec une finale agréablement fraîche.

Parfait pour accompagner les plats de poisson et de fruits de mer, il est idéal en combinaison avec les entrées, les frites et les fromages frais.