Contea di Sclafani DOC Chardonnay Regaleali 2014 Tasca d'Almerita

Het graafschap Sclafani Chardonnay van Tasca d'Almerita werd geboren in de wijngaarden van San Francesco op het landgoed Regaleali, in de provincie Palermo.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, geoogst eind augustus. De gisting vindt plaats in barriques bij een gecontroleerde temperatuur van 18 ° C gedurende 15 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 8 maanden in barriques voordat hij wordt gebotteld.

Deze Chardonnay kenmerkt zich door een goudgele kleur, met groenachtige tinten. De neus opent met een complex boeket van ceder en banaan, verrijkt met delicate pittige tonen van kaneel en vanille. In de mond is het intens, rijk en evenwichtig, met een aangenaam frisse afdronk.

Perfect bij vis- en zeevruchtengerechten, ideaal in combinatie met voorgerechten, frites en verse kazen.