Fiche technique

nom complet

Côtes du Jura AOC Corail 2012 Château d'Arlay

appellation

Côtes du Jura

millésime

2012

dosage

Sec

pays

France

région

Jura

cépage

Chardonnay, Pinot Noir, Poulsard, Savagnin, Trousseau

vieillissement

Tonneau de bois

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Notes balsamiques, Épices

degré d’alcool

12,5%

température

14-16 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Côtes du Jura AOC Corail 2012 Château d'Arlay

Château d'Arlay

0,75 ℓ

24,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 32,80 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Le Corail du Château d'Arlay est un rouge produit dans les Côtes Du Jura, en France.

Il se compose d'un assemblage de raisins, blancs et rouges, qui reflète l'assortiment de vignes présentes dans le même vignoble: les cépages Pinot Noir. Trousseau, Poulsard, Chardonnay et Savagnin sont vendangés simultanément et assemblés en assemblage dès le début de la vinification. Après macération et fermentation alcoolique, il vieillit 2 ans en grands fûts de bois.

Dans le verre, il est rouge rubis. Le ton olfactif est principalement fruité et rappelle les fruits rouges mûrs, avec des traits balsamiques et épicés. En bouche, il est frais et fruité mais en même temps doux et avec un bon corps, il se ferme dans une saveur savoureuse.

A combiner avec un apéritif de viandes froides savoureuses.

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