Fiche technique
Description
Le Crozes-Hermitage Rouge du Domaine Laurent Habrard est issu de vignobles situés dans la partie nord des Côtes-du-Rhône, à environ 30 kilomètres au sud de Lyon et le long du Rhône.
Il est élaboré exclusivement à partir de raisins Syrah, récoltés et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves à température contrôlée, avec une macération de 15 à 25 jours sur les peaux. Le vin est ensuite élevé pendant 6 mois, en partie (80 %) en cuves et en partie (20 %) en fûts.
Il se présente avec une robe rouge rubis, tandis que le nez dévoile des arômes intenses de roses, de fruits rouges et noirs, avec des notes d'épices et de cuir. En bouche, il est frais et bien structuré, avec une finale persistante.
Ce vin est idéal en accompagnement de toutes les viandes rouges, qu'elles soient rôties ou grillées.