Curtefranca DOC Bianco Freccianera Ca' Brusade 2023 Fratelli Berlucchi

Ca’ Brusade Bianco est un vin de la ligne Freccianera produit par Fratelli Berlucchi en Franciacorta, issu de raisins Chardonnay en pureté ; il représente une expression raffinée du terroir, capable d’allier élégance, fraîcheur et une subtile touche saline qui évoque l’histoire et l’identité de la cave.

La vinification vise à préserver l'intégrité aromatique et la finesse variétale du Chardonnay, avec une fermentation à température contrôlée pour exalter le parfum et la précision expressive ; le parcours en cave met l'accent sur l'équilibre et la pureté stylistique, maintenant une structure délicate mais solide et une texture soyeuse en bouche.

Dans le verre, il se présente d’une couleur jaune paille très pâle avec des reflets verdâtres, brillant ; au nez, il offre un bouquet délicat, élégant et continu, avec des notes de fruits à chair blanche, d’agrumes et de légers accents iodés ; en bouche, il est sec et harmonieux, soutenu par une agréable fraîcheur et une veine saline caractéristique qui accompagne une finale fine et persistante.

Il accompagne avec élégance les plats de poisson, les crustacés, les entrées délicates et les préparations légères à base de légumes.