Curtefranca DOC Bianco Freccianera Ca' Brusade 2023 Fratelli Berlucchi

Ca’ Brusade Bianco is een wijn uit de Freccianera-lijn, geproduceerd door Fratelli Berlucchi in Franciacorta, gemaakt van 100% Chardonnay-druiven; het is een verfijnde expressie van het terroir, die elegantie, frisheid en een subtiele zoute toets combineert die verwijst naar het verhaal en de identiteit van het wijnhuis.

De vinificatie is gericht op het behoud van de aromatische integriteit en de verfijning van de Chardonnay, met gecontroleerde temperatuurfermentatie om geur en smaakprecisie te accentueren; in de kelder wordt gestreefd naar evenwicht en zuiverheid in stijl, waardoor de structuur slank maar stevig blijft en de smaak een zijdezacht mondgevoel behoudt.

In het glas toont de wijn een zeer licht strogele kleur met groenachtige reflecties, helder; in de neus biedt hij een delicaat, elegant en aanhoudend boeket met tonen van wit fruit, citrus en subtiele jodiumaccenten; in de mond is hij droog en harmonieus, met aangename frisheid en een kenmerkende zoute toets die de fijne en aanhoudende afdronk begeleidt.

Hij combineert elegant met visgerechten, schaaldieren, verfijnde voorgerechten en lichte bereidingen op basis van groenten.