Curtefranca DOC Bianco Freccianera Ca' Brusade 2023 Fratelli Berlucchi

Ca’ Brusade Bianco är ett vin från Freccianera-serien producerat av Fratelli Berlucchi i Franciacorta, gjort uteslutande på Chardonnay-druvor; det är ett raffinerat uttryck för området, med en balans av elegans, friskhet och en diskret sälta som speglar gårdens historia och identitet.

Vinifieringen syftar till att bevara Chardonnay-druvans aromatiska integritet och elegans, med jäsning vid kontrollerad temperatur för att lyfta fram vinets doft och uttrycksfullhet; processen i källaren prioriterar balans och stilrenhet, med en tunn men fast struktur och en sammetslen känsla i munnen.

I glaset är färgen mycket ljus halmgul med gröna reflexer, skinande; doften är delikat, elegant och ihållande, med inslag av frukt med vitt fruktkött, citrus och subtila toner av mineralitet; smaken är torr och harmonisk, med behaglig friskhet och en karakteristisk sälta som leder fram till en elegant och lång avslutning.

Vinet passar utsökt till fiskrätter, skaldjur, delikata förrätter och lättare rätter med grönsaker.